Kaliumcarbonat wird mitunter bei der Kakaoverarbeitung verwendet, um alkalischeres Kakaopulver (d. h. mit einem höheren pH-Wert) herzustellen. Vor dem Rösten wird die Substanz mit den Nibs vermischt. Kaliumcarbonat ist ein körniges Pulver, und die Behälter sind in der Regel kleiner als die für die Lagerung von Kakaobohnen und Nibs verwendeten Behälter. Kleinere Behälter sind in Bezug auf die Art der Messtechnik für die Füllstandsüberwachung, die installiert werden kann, eingeschränkt.